Unser Fleisch ist zu 100% Bio-Rindfleisch und stammt aus regionaler und nachhaltiger Landwirtschaft. Unsere Tiere sind die meiste Zeit des Jahres auf der Weide und bekommen als Futter das, was ganz natürlich auf unseren Grünflächen wächst. Ob als frisches, saftiges Gras oder als getrocknetes Heu fressen unsere Kühe und Rinder jede Menge Kräuter, Gräser und Blumen. Und das schmeckt man auch.

Da wir zudem stressfrei schlachten, ist das Fleisch frei von Adrenalin und Stresshormonen, die sich negativ auf die Fleischqualität auswirken. Unsere hohen Ansprüche garantieren Dir, dass das Fleisch der Kuss-Kuh besonders aromatisch, zart und gesund ist.

Wir schlachten unsere Tiere nach 18-36 Monaten. Anschließend wird das Fleisch für mindestens 2 Wochen abgehangen und am Knochen gereift. Da wir auch beim Schlachten nachhaltig arbeiten wollen, verarbeiten wir das gesamte Tier. Aus diesem Grund bieten wir Dir Fleischpakete zu 5kg und zu 10kg an, die nicht nur Steaks und Filets enthalten, sondern eine leckere Mischung aus allem Guten vom Rind.

Gerne nehmen wir auch auf individuellen Wünsche Rücksicht und bieten Einzelteile oder besondere Cuts an, so lange der Vorrat reicht.

Außerdem kannst Du jederzeit Innereien, Hundefutter, Knochen oder Hackfleisch zusätzlich bestellen.