Über unser Fleisch

Nächster Schlachttermin: 10. Mai 2025

Wir schlachten stets zu festen Terminen.

Die Fleischabholung ist dann 2-3 Wochen danach. Den genauen Termin teilen wir über What’s App Status und per Mail mit. 

Wir bieten 5kg- und 10kg-Fleischpakete an, die nicht nur Steaks und Filet enthalten, sondern eine leckere Mischung aus allem Guten vom Rind. Bestellungen sind möglich so lange der Vorrat reicht. Sollten zum nächsten Schlachttermin bereits alle Pakete ausverkauft sein, berücksichtigen wir Deine Bestellung beim darauffolgenden Termin. Darüber informieren wir Dich per E-Mail.

Hohe Ansprüche

Unser Fleisch ist zu 100% Bio-Rindfleisch und stammt aus regionaler und nachhaltiger Landwirtschaft. Unsere Tiere sind die meiste Zeit des Jahres auf der Weide und bekommen als Futter das, was ganz natürlich auf unseren Grünflächen wächst. Ob als frisches, saftiges Gras oder als getrocknetes Heu fressen unsere Kühe und Rinder jede Menge Kräuter, Gräser und Blumen. Und das schmeckt man auch.

Da wir zudem stressfrei schlachten, ist das Fleisch frei von Adrenalin und Stresshormonen, die sich negativ auf die Fleischqualität auswirken. Unsere hohen Ansprüche garantieren Dir, dass das Fleisch der Kuss-Kuh besonders aromatisch, zart und gesund ist.

Wir schlachten unsere Tiere nach 18-36 Monaten. Anschließend wird das Fleisch für mindestens 2 Wochen abgehangen und am Knochen gereift. Da wir auch beim Schlachten nachhaltig arbeiten wollen, verarbeiten wir das gesamte Tier. Aus diesem Grund bieten wir Dir Fleischpakete zu 5kg und zu 10kg an, die nicht nur Steaks und Filets enthalten, sondern eine leckere Mischung aus allem Guten vom Rind.

Gerne nehmen wir auch auf individuellen Wünsche Rücksicht und bieten Einzelteile oder besondere Cuts an, so lange der Vorrat reicht.

Außerdem kannst Du jederzeit Innereien, Hundefutter, Knochen oder Hackfleisch zusätzlich bestellen.

Probepaket Bio-Rindfleisch

Du willst Dich von der besonderen Qualität unseres Bio-Rindfleischs überzeugen? Dann bestell einfach eines unserer Fleischpakete. Wir bieten Fleischpakete zu 5kg oder zu 10kg an, die sich aus folgenden Teilen zusammensetzen: Steaks, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Beinscheibe, Brustkern, Hochrippe und Braten.

Fleischpaket    5kg   24€/kg

1 kgHackfleisch (2 x 500 g)
0,6 kgGulasch
2 St.Steak (insgesamt ca. 400 g)
2 St.Rouladen (ca. 400 g)
1 St.kleine Beinscheibe
1kleines Stück Brustkern mit Knochen
1 St.Hochrippe
(als Braten, Tellerfleisch und Gulasch geeignet)
1-2 St.Braten

Fleischpaket   10kg    23€/kg

2 kgHackfleisch (4 x 500 g)
1,2 kgGulasch (2 x 600g)
4 St.Steak (insgesamt ca. 700 g)
4 St.Rouladen (700-800g)
1 St.Beinscheibe
1 St.Brustkern mit Knochen
1 St.Hochrippe oder Hals
(als Braten, Tellerfleisch und Gulasch geeignet)
1 St.Wade
2-3 St.Braten

Wurstwaren

Leider können wir Euch unsere Wurstwaren noch nicht in reiner Bioqualität anbieten und müssen bei einzelnen Zutaten auf konventionelle Lebensmittel zurückgreifen. Aber wir arbeiten daran, dass sich das ändert. Wenn Ihr mehr Informationen dazu haben wollt, fragt gerne nach.

Wurstwaren

Leberkäse im Glas (ca. 390g6,00 €
Leberkäse in der Aluschale (ca. 1kg)12,00 €
Leberkäse in der Aluschale (ca. 500g)7,00 €
Stange Hartwurst (ca. 800g)12,00 €
Stange Lyoner/Paprikalyoner (ca. 750g)10,00 €
Päckchen Wiener (2 Paar, ca. 200g)4,50 €
Päckchen Bockwürste (4 Stück, ca. 400g)8,00 €
Päckchen Käsewürste (4 Stück, ca. 400g)9,00 €
Päckchen Cabanossi (2 Stück, ca. 200g)4,00 €

Bestellablauf

Online bestellen

Bestell Dein Fleischpaket jederzeit bequem online über unser Bestellformular. Wir verschicken auch, falls Du nicht im Allgäu wohnst!

24h-Antwort

Du erhältst im 2. Schritt innerhalb von 24h eine Email mit der Rechnung, dem nächsten Schlachttermin und Deinem Lieferdatum.

per Überweisung

Bitte überweise das Geld auf unser Konto. Wir verschicken unsere Fleischpakete erst nach Eingang des Geldes.

Nachhaltig erzeugtes Bio-Rindfleisch